Das Essen ist gekocht und verdaut, jetzt geht es ans Abwaschen. Eine Aufgabe, die am besten eine Spülmaschine übernimmt. Doch wer keine besitzt, muss dann doch Wasser in die Spüle lassen und selber von Hand abwaschen. Die Spüle gehört zu einem der wichtigsten Arbeitsplätze in einer jeden Küche. Denn einen Großteil der Kochzeit verbringt man dort, um zu waschen, zu putzen und ab zugießen. Die meisten Küchen und Spülschränke beinhalten eine standardisierte Küchenspüle, die meist die Größe 90×50 Zentimeter besitzt. Dabei wird die Fläche in ein Spülbecken und eine Abtropffläche unterteilt. Bei Bedarf können auch kleinere oder eben größere Spülen eingebaut werden, dies hängt erstens von der Größe und Breite der Arbeitsfläche ab und zweitens von der Häufigkeit beziehungsweise Intensität der Nutzung.
Das Spülbecken oder auch Waschbecken wird normalerweise in eine Arbeitsfläche integriert und eingelassen. Es wird zum Säubern von Geschirr verwendet und ermöglicht aber auch gleichzeitig das Abtropfen und Waschen von Lebensmitteln. Die Becken sind meist aus Edelstahl, dieses Material lässt sich leicht und einfach reinigen. Aber auch Becken aus Keramik, Kunststoff, Steingut und Granit werden vor allem in moderneren Haushalten und welchen mit selbst geplanten Küchen gerne genutzt. Eines sollte bei der Herstellung und Planung einer Spüle beachtet werden – Sie sollte robust sein und Flecken, Kratzern und anderen Beschädigungen vorbeugen. Dies wird besonders durch ein hartes Material gewährleistet. Außerdem ermöglichen sie eine optimale Pflege und einen geringen Reinigungsaufwand.
Einbauspülen können auch problemlos in freistehende Kücheninseln integriert werden.
Doch viele Einbauspülen sind noch in weitere kleinere Becken unterteilt. Kleine Salatsiebe oder auch ein zweites Spülbecken ermöglichen eine erweiterte Nutzung. Besonders praktisch sind diese zweiten Becken um Salatblätter zu waschen oder zum Abtropfen von Geschirr und Gläsern. Diese zweiten Waschbecken sind meist nicht so tief wie das eigentliche Spülbecken, sie sind dadurch multifunktional und ermöglichen eine effiziente Arbeit. Doch ein Muss in jedem Spülbecken ist ein kleines Abflussloch, das am oberen Rand des Hauptbeckens angebracht ist. Durch dieses Abflussloch soll das Überlaufen vom Abwaschwasser verhindert werden.
Die Küchenspüle gibt es mittlerweile in vielen verschiedenen Formen und Größen, mit runden oder eckigen Becken. Auch die Grundform einer Spüle, die meist quadratisch ist, wird immer häufiger eckig. Besonders dreieckige Spülen sind bestens zum platzsparenden Gebrauch von Zimmerecken brauchbar. L-förmige Küchenzeilen lassen sich so optimal nutzen. Exklusive Spülbecken verfügen auch über ein verschiebbares Plattenelement. So kann bei Bedarf die Arbeitsplatte erweitert werden und ermöglichen einen fließenden Arbeitsablauf.
